高機能玄米「金のいぶき」を使い、
「30割椛」で甘み豊かに仕上げました。
さらに塩分控えめでカラダが喜ぶ、
今までになかったお味噌です。

栄養の宝庫と言われる胚芽が通常の約3倍。
噛むほどに甘みを感じられる、
旨味がいっぱいのお米です。
優れた栄養価で特にビタミンE、
GABA（高血圧・不安予防など）、
オリザノール（コレステロール吸収予防など）、
が豊富です。※石孫本店は高機能玄米協会の賛助会員です。

創業当時から育まれてきた蔵付き酵母によって、
石孫特有の柔らかい風味を持った味噌が生まれます。
この「金の蔵」も石孫でしか作れない、深い味わいです。